Dinner and a Movie

No post abaixo tem mais informações sobre o jantar.

Jantares Especiais: Dinner and a Movie

Nesta quinta-feira tem um jantar bem legal no Brooklyn Coffeeshop, é o Dinner and a Movie: comidinhas servidas com a projeção de um filme. O título é Maria Antonieta, de Sofia Copolla e nas panelas Ariana Lenti e Adriana Alencar com um menu degustação de tirar o tampo da cabeça. Veja abaixo a seqüência deliciosa que espera vocês.

1.

- Infusion 5 – welcome drink não alcóolico com função desintoxicante e estimulante (frio, aromático, spicy);

- Blini de abobrinha com tomate spicy – no ciabatta (crocante, cremoso, quente, gelado, picante, aromático);

2.

- Água aromática – para limpeza do paladar;

- Ceviche trio – entrada fria de peixe branco, tomate verde e raspa de limão siciliano (frio, salgado, azedo, picante);

3.

- Tartar – no pão Vollkornbrot, com sorvete de mostarda (frio, gelado, salgado, tenro, condimentado);

4.

- Água aromática – minishot, para limpeza das papilas;

- Tapioca bacalhau – crèpe brasileiro de polvilho, com lascas de bacalhau e requeijão cremoso (salgado, crocante, cremoso);

5.

- Tequilita frozen - minishot surpresa;

- Gorditas de blumenau – feijão de corda à moda hondurenha, com linguiça blumenau e crispy de couve (quente, salgado, picante);

6.

- Frozen Tempura – bananinha ouro de Morretes congelada, em empanado tempura e calda vitrificada de especiarias (doce, crocante, quente, gelado, aromático).

Serviço:

Dinner and a Movie: Maria Antonietta

Quando: 03.02.2011 as 20h 30min

Onde: Brooklyn Coffeeshop, Rua Trajano Reis, 389

Reservas e Informações no Telefone: 3618-0388 ou 8884-8816

Dica de bar!

Taí uma boa pedida para depois do trabalho ou antes da balada: Distitnto Cavalheiro. Um chopp bem tirado, um bolo de carne, anchovinha, cachaça. Aproveite o horário de verão e vá lá antes das oito da noite para começar o final de semana suave e tranquilo. O único risco é ficar até a meia noite e de lá ir para casa de tão bebum. E de quebra tem sempre um conhecido que passa por ali para beber e tirar um dedo de prosa. Outro dia encontrei o Penca e conheci a Olivija lá e deixo aqui as fotos.

O Distitno Cavalheiro fica na Saldanha Marinho com a Visconde do Rio Branco e abre das 18h as 0h, dependendo do dia.

"Culinária Ogra"

"Sou daqueles que acompanha a cobertura gastronômica com interesse. Estou sempre atrás de lugares novos para comer e não penso duas vezes antes de conferir alguma dica.

Gosto de comer de tudo. E gosto de todo tipo de restaurantes, dos mais recomendados pelos guias aos pés-sujos mais infectos.

Pra mim, bom restaurante é aquele que dá vontade de voltar. Independentemente de preço ou estilo.

Mas tenho de confessar que adoro um muquifo. Poucas coisas me dão mais prazer do que descobrir alguma birosca que serve um bife sensacional, ou uma cantina poeirenta com um talharine dos sonhos.

Entre os muitos projetos que nunca conseguirei realizar, um tem lugar especial no meu coração (e estômago): um guia da gastronomia ogra.

Seria um livro com dicas de restaurantes de onde se sai carregado.

Cheguei até a elaborar uma lista de “dez mandamentos básicos” que o local teria de atender para ser incluído. São eles:

1 - Não pode ter nome começando por “Chez” ou terminando por “Bistrô”

2 - A comida precisa ocupar ao menos 85% da área total do prato (com preferência a iguarias com uma taxa de ocupação de mais de 100% dos pratos, como bifes que caem pelas bordas dos pratos)

3 – Não pode ter “chef”, e sim “cozinheiro”.

4 – Não pode ter “menu”, e  sim “cardápio”

5 – Algumas palavras estão terminantemente proibidas nos cardápios. A presença de qualquer uma delas significa exclusão imediata da lista. São elas: “nouvelle”, “brûlée”, “pupunha”, “espuma”, “lâmina”, “lascas” e “contemporânea”

6 – Não pode ter filiais

7 - Os garçons não podem ser modelos, manequins ou atores, com preferência para garçons velhos e feios

8 – Os garçons precisam passar no teste da colherzinha, que consiste em servir arroz com uma só mão, juntando duas colheres, sem derramar um grão sequer

9 – Não pode estar localizado nos seguintes bairros: Vila Olímpia, Itaim-Bibi, Moema e Vila Nova Conceição (era um guia de Sâo Paulo!)

10 – O teste final: se o garçom, ao ser perguntando “o que é ‘El Bulli’?”, responder qualquer coisa que não seja “é onde eu sirvo o café”, o restaurante está sumariamente eliminado

Amanhã posto aqui meus cinco restaurantes ogros prediletos em Sâo Paulo. Mande suas dicas, por favor!"

Mais uma indicação do Guilherme Caldas (@candylandcomics), eis um texto do André Barcinski, cujo original vocês encontram aqui, ó. 

Brooklyn Coffee Shop

Eis uma boa pedida para um café no final de tarde ou um happy hour durante a semana. Ou mesmo uma cerveja no sábado. Aliás, geralmente aos sábados, depois de um almoço maroto, paro para tomar um café, uma cerveja, um bolo e já emendar com a noite que cai com um jantar, mais bebidas, pedaladas e o que o acaso me reservar. Além do Tienda na Praça Espanha tenho uma boa alternativa. O ambiente é bem despojado, com o chão de concreto queimado, tal como o balcão, que ostenta uma máquina de expresso potentosa. O salão com pé direito alto, parece uma espécie de galpão com mesas de madeira de demolição, sofás, mesas de centro e até um espelho para compor o ambiente. O café delicioso, com várias opções: ristretto, capuccino, latte, tudo uma delícia. Bebidas alcoólicas igualmente boas. Vale mencionar que outra noite tomei um white russian, em homenagem ao Lebowski, grande Lebowski. Quando aos quitutes, posso aconselhar o biscoito, pois o resto não comi. Fica para a próxima.

Confira mais informações no site: www.brooklyncoffeeshop.com.br

Bala Zequinha está de volta

Fotos das férias do Bala Zequinha em Governador Celso Ramos.

Feijoada na Cumbuca do Bar Seu Garçom

Fica aí mais uma dica de feijoada no sábado, o bar Seu Garçon. Fica na Rua Dr. Faivre, 1423, perto da Rodoferroviária e do Mercado Municipal. O bar é do Odil e do Valdecir, este pilota o fogão, aquele fica no salão. Outro dia estava fazendo compras para um evento e resolvi dar um pulo para conferir a feijoada na cumbuca. Cheguei para comprimentar o Odil, e, quando me viro para trás, tenho a visão do inferno, Ivens Fontoura e Sergio Kirdezj, diletos professores do curso de pintura que frequentei na Belas Artes, há muito tempo.

Voltando a feijoada, ela realmente vale a pena, Não é a feijuca definitiva, até por que quando sabe-se fazer a própria feijoada, as outras não tem comparação. Mas dá conta do recado. Tem todos os ingredientes, costelinha, paio, linguiça, rabo, charque costelinha e por aí vai. Ela é servida numa cumbuca e a guarnição já vem montada no prato, arroz, couve, bacon frito e farofa. A laranja e o vinagrete vem separados. Uma cumbuca serve tranquilamente dois e custa R$ 23,00, se não me falha a memória. Para uma pessoa são R$ 17,00. Caro mesmo é o chopp, para quem acredita que a vida é muito curta para tomar cerveja/chopp vagabundo, eu me digno a pagar uns R$ 5,00 pela caldereta.

Ainda mais quando a companhia é de descendentes de poloneses e ucranianos e polacos naturalizados. Descobri, neste almoço, que a Ucrania é um país relativamente novo, da década de 20 do século passado e que antes eles eram denominados rutenos, de russia e tal. E que o nome Ucrania vem de um poema, que significa "em casa" ou coisa que o valha. Pena que naquele sábado tinha de ir trabalhar e não pude ficar mais tempo bebendo e comendo com essa galera da pesada.

Vejam as fotos:

Sergio Kirdezj e Ivens Fontoura

P.S.: Sim, me considero amigo do Odil e do Val, não, não ganhei nada para fazer este post, nem desconto, nem cerveja. 

Rock'n'Rollo II - Primeiras Fotos

Está na mão pessoal, as primeira fotos da segunda edição do roquenrolo, por Kevin Total.

Mais fotos aqui e aqui.

Rock'n'Rollo II

Quem me conhece melhor, sabe que a outra coisa que gosto de fazer é andar de bicicleta. Mas antes de você dizer que gordo não anda de bike, como outro dia um amigo meu ouviu de um idiota de carteirinha, fique registrado que ando de bike por que gosto e acho divertido. Que é menos poliente, que é mais ecológico, que emagrece, que melhora o transito nas cidades e etc, isso vem a reboque. Aliás, não sou nenhum daqueles tipos que gosta de peladar horas a fio e tomar suco de cenoura ou algum suplemento alimentar. Ao contrário, gosto de comer e beber bem. E com essa turma, que também anda de bicicleta, é que me identifico e é por isso que o Bala Zequinha apoia a Segunda Edição do Rock'n' Rollo. 

Ainda, ouso escrever que o Rock'n'Rollo marca a abertura da fixolimpíadas, que será no dia 4 e 5 de dezembro, mas isso é outra história. E como este blog trata de comidinhas boas pela "linda cap", fica a diga que no próximo sábado, como parte da fixolimpíadas terá um almoço afetivo no Franco Bistrô para todos, ciclistas ou não, fixeiros ou não, a partir do meio dia. O cardápio terá entre outras coisas: talharin com molho á mamma liberata, cuja a receita é do meu dileto amigo Julian Irusta, do palitonageral, com a receita aqui mesmo, 

Preços e cardápio total será definido em breve, fiquem atentos.

Eis o cartaz, por Dieguétis!

Para quem não sabe o que é Rock'n'Rollo, eis dois videozinhos maneiros abaixo.

ROCK'N'ROLLO from Sergio Twardowski on Vimeo.

e 

rock 'n' rollo fixacwb from rasputines on Vimeo.

Homenagem a Claudio Seto na Praça do Japão

Claudio Seto, artista multifacetado, que se destacou nas áreas de artes plásticas, tais como fotografia, quadrinhos bem como animação cultural e bonsaísmo. Ele foi o responsável pelos "matsturi" que temos em Curitiba. "Matsuri" é a denominação niponica para festas, assim haviam os Hana Matsuri, Bunka Matsuri, Haru Matsuri e assim por diante. No início eram na Praça do Japão, pois não tinha melhor lugar para serem feitos. Com o aumento de tais festividades, em que a comunidade japonesa se reúnia para cantar, dançar, celebrar rituais nipônicos e também aproveitar para comer as delícias da gastronomia do extremo oriente, desde yakossoba até sushis, passando por raspadinhas e okonomiaki e assim por diante.

Um ano após sua morte, ele foi homenageado com um "matsturi" no final de semana que coincidiu com a virada cultural, dias seis e sete de novembro. Lá estava para conferir a festança. Arigatou Setosan!

Eis um bonsai de araucária, que há muito tempo pensei como seria. 

Comida Indiana

Este é um post sem avaliação, recebi este e-flyer do Mahatma Electrolounge, cujos donos são conhecidos meus, e também é uma casa noturna. Agora eles vão fazer almoços indianos. Gostei da idéia, provavelmente irei lá conferir.

Clique na imagem para ver maior.

A Cruz de Santiago

A Cruz de Santiago é utilizada pelos cavaleiros da ordem militar que leva o mesmo nome. Depois de ordenada sua extinção, esses templários adotaram o nome da ordem que faziam parte. Resumidamente, é assim que surge o sobrenome Santiago. O resto está aí.

P.S.: Não, não sou pelegrino, não fui a Santiago e não sei se pretendo ir.

Culinária Afetiva

O Culinária Afetiva orgulhosamente apresenta a segunda edição do Terra, Mar e Ar, que terá como inspiração o ar, ou seja, os pratos serão feitos com aves, exceto a sobremesa. Eis o cartaz com mais informações.

Como Violar uma U-Lock.

A U-lock é um tipode cadeado em formato de U e é conhecida por ser eficaz, dada a espessura do ferro utilizado. A marca Kryptonite é uma das melhores do ramo, que por sua vez faz o modelo evolution, que é ultra reforçado e só com reza braba o sujeito consegue violar. Era isso que eu pensava até o dia 30 de outubro de 2010, quando fui no ao mercado municipal de curitiba almoçar e fazer cotação de preços.

Cheguei lá ao meio dia e deixei a bicicleta com o cadeado na porta de entrada da Av. Sete de Setembro, pois não tinha bicicletário nem sinal de proibição para parar ali. Daí fui almoçar e fazer o resto das coisas que me programei. As 16h recebo um telefonema do Ivo amigo que me avisou que a bicicleta foi removida do local e levada até a administração. Fui até lá e quando cheguei vi os seguranças Sérgio e Mesquita, a bicicleta raspada de amarelo e o cadeado violado, cortado ao meio, sem uma capa de proteção de cor laranjada. Perguntei quem fez e ambos assumiram a autoria. Além disso fui acusado de ter colocado a bicicleta em lugar proibido, muito embora não constasse placa alguma no local, tampouco indicação de bicicletário e nem sequer bicicletário. Os seguranças Sérgio e Mesquita falaram que me procuraram para resolver o assunto antes de tomar a iniciativa de cortar o cadeado com uma serra circular. Segundo eles a bicicleta estaria desde as 10h 30min lá, ou seja há muito tempo. Daí estou autorizado a chegar a conclusão que não me procuraram, pois eu saí da minha casa as 11h 30min para ir almoçar e é humanamente impossível voltar no tempo com uma bicicleta e chegar as 10h30min. Eles confessaram que tentaram, em vão cortar com alicate, mas tiveram de destruir a U-lock com uma máquina de corte circular. A justitivativa é que de isso já aconteceu algumas vezes e por estar no meio da entrada, atrapalharia o fechamento do mercado municipal (taí mais uma razão para colocar placa na entrada). Falei com sr. Carlos, administrador do mercado municipal, e ele me diz que o mercado municipal/associação vai absorver o dano causado a minha propriedade privada. Fui então para a associação e falei com a senhora Luciana forneci os dados para ressarcimento e deixei o cadeado lá. Depois fui orientado a escrever este e-mail para justificar a retirada de dinheiro. Enviei um email com texto parecido com este na esperança de que tudo se resolva pacificamente.

Entretanto algumas coisas gostaria de ressaltar: causa-me espanto eu ter minha propriedade destruída, inutilizada por funcionários contradatos pelo mercado muncipal ou pela associação do mercado municipal, ou seja por pessoas cuja obrigação é velar pela segurança dos consumidores do mercado municipal, pois se não fossem os consumidores, o mercado deixa de ter a razão. A situação agrava quando se trata de um episódio que poderia ser previsto, eis que já aconteceu isso no passado. Ainda, a movimentação começou antes das 16h, ou seja duas horas antes de fechar o mercado municipal.

Ainda, foda mesmo é não ter sinalização nem bicicletário no lugar. E para piorar o sujeito achar que está no direito de detonar o cadeado por que eu estaria supostamente errado. Até agora não mem mostraram papel algum que demonstre que é proibido estacionar ali.

A seguir as fotos que ilustram o episódio lamentável.

A entrada é esta, coloquei bem no meio (no poste amarelo) para a bike ser vista, mas ao mesmo tempo sem atrapalhar a passagem. Marquei as placas sem a sinalização devida.

Pelo que entendi é proibido fumar e entrar com animais. E deixar bike ali, pode? Tem uma coisa chamada legalidade e publicidade. Posso fazer tudo o que a lei deixa de proibir. E a publicidade é como o ato é conhecido por todos.

Uma obra de arte!

Vou mandar para o salão paranaense.

Ou tentar um Prêmio Nobel, pois se trata de coisa de gênio.

Fica registrada a atenção dispendida pelo Sr. Carlos, administrador do mercado municipal que ao primeiro sinal de equívoco dos Srs. Mesquita e Sérgio, se prontificou em providenciar o ressarcimento do dano causado. Além dele a Sra. Luciana que me atendeu com toda a diligência possível. Parabéns pelo deslinde da questão.

Triade Sagrada é o Caralho

Cerveja, destilado e vinho, eis a triade sagrada de todo bom bebedor e boemio. Você se diverte pacas e dá aquela ressaca que passa só ao meio dia. Isso depois de tomar muita água. Há quem diga que não mistura os prazeres, mas isso deve ser trauma de infância. Pois bem, estava outro dia celebrando esses deuses do alcoolismo na casa do Vanderlei com o Paulinho, João Teixeira et caterva, e lá pelas tantas ele pediu umas pizzas da outra casa dele, a Gepetto, foi aí que vi que a coisa era séria. Primeiro tinha um pão e linguiça com funcho e tal. Depois foi a putaria generalizada: mozzarela, alcachofra, escarola e mais alguma cujo sabor foi borrado pelo alcool. Até agora não falei sobre isso com o Vanderlei, mas que pizza ducaralho. Não sabia ou não me lembrava que ele mudara a massa. E ficou foda paracaraleo! Eu tinha na memória aquelas pizzas com massa fina sem personalidade e bem borocochô. Mas essas mudaram minha vida, conquistaram um fã incondicional. E além disso descobri que não é mais a Tríade Sagrada, mas sim o Quarteto fantástico. Agora é vinho, cerveja, destilado e pizza! É isso ai Vanderlei!